La Carte de DS Café
Retrouvez nos recettes signatures partagées par tous nos chefs, ou sélectionnez votre restaurant pour découvrir la carte complète et les exclusivités de votre établissement.
SALADES GOURMANDES
salade grecque
Salade romaine, concombre, tomate cerise, féta, olives Kalamata, pickles, menthe, vinaigrette balsamique
green glow
Saumon cuit mariné soja-sésame, kéfir de brebis, haricots verts, concombre, edamame, pois gourmands, roquette, pignons de pin & graines de courge, sauce au collagène
middle east
Taboulé de quinoa, halloumi, courgette grillée, salade romaine, houmous, olives Kalamata, crackers, huile d’olive-citron-miel
tai chi
Salade romaine, chou chinois, chou rouge, julienne de carotte, pousses de soja, poulet, spaghettis de konjac, radis, cacahuète, menthe, coriandre, sauce soja-sésame
chicken quinoa bowl
Émincé de poulet, quinoa, avocat, concombre, grenade, pousses d’épinard, chèvre frais, amandes, basilic, salade romaine, sauce huile d’olive-citron-miel
mum to be
Saumon cuit mariné soja-sésame, haricots verts, edamame*, champignons sautés, patate douce, fromage Grana Padano, graines de lin, amandes, huile d’olive-citron-miel
crispy quinoa
Pousses d’épinard, salade romaine, quinoa, émincé de poulet, avocat, oignons crispy, sauce au miel
caesar
Salade romaine, émincé de poulet, champignons, tomates cerise, fromage Grana Padano, oignons crispy, sauce caesar
sweet niçoise
Salade romaine, pousses d’épinard, filet de thon de Tarifa, œuf poché, haricots verts, patates douces, tomates cerise, pickles, olives Kalamata, huile d’olive-citron-miel
PETITS PLUS
œuf poché
demi avocat
halloumi grillé
champignons sautés – haricots verts
salade verte – riz curcuma – salade de pommes de terre
saumon fumé – saumon cuit mariné
CLUBS SANDWICHS
club poulet ou dinde fumée
Poulet ou dinde fumée, tomate, salade romaine, œuf dur, mayonnaise Savora, salade de pommes de terre, salade verte
club tuna
Rillette de thon à l’aneth, tomate, avocat, salade de pommes de terre, salade verte
club saumon
Saumon fumé, fromage à la crème, avocat, salade de pommes de terre, salade verte
club pastrami
Pastrami de bœuf, cornichons, émincé de chou, mayonnaise Savora, salade de pommes de terre, salade verte
club duo
Pastrami de bœuf, dinde fumée, cornichons, émincé de chou, mayonnaise Savora, salade de pommes de terre, salade verte
TOASTS
avocado toast
Pain nordique BIO, avocat slicé, féta, œuf poché, grenade, sésame, salade verte (option : avec du saumon fumé +5€)
tartine caprese
Pain nordique BIO, tomate, mozzarella di bufala, câpres, crème de balsamique, roquette (option : avec du saumon fumé +5€)
PLATS CHAUDS
Aubergine à la parmiggiana
Fiore di latte, coulis de tomate, roquette
Cabillaud miso
Cabillaud mariné au miso blanc, purée de haricots verts, brocoli bimi, coriandre
Pavé de saumon mi-cuit soja sésame
Riz curcuma, haricots verts & champignons sautés
Aiguillettes de poulet
Aiguillettes de poulet marinées au gingembre & citron confit, patate douce rôtie, haricots verts
Curry de poulet au lait de coco
Riz curcuma, julienne de carotte & courgette grillée
BUNS
Brooklyn
Pastrami de bœuf, cornichons, émincé de chou, mayonnaise Savora, salade de pommes de terre, salade verte
Oslo
Saumon fumé, concombre, yaourt aux herbes, salade de pommes de terre, salade verte
Californien
Poulet ou dinde fumée, tomate, romaine, œuf dur, mayonnaise Savora, salade de pommes de terre, salade verte
DESSERTS
Pêche façon Melba
Chantilly végétale, coulis de fruits rouges
Mousse au chocolat noir
Pollen multifleurs
Crumble pommes
Le Plume
Gâteau au fromage blanc allégé
DS light « réédition »
Mousse au lait d’amande, coulis de fruits rouges*
Moelleux au chocolat
Crème anglaise
Cake du moment
Cake myrtille, glaçage citron ou cake aux pépites de chocolat
Crêpe au sucre*
Supplément Nutella ou crème sucrée ou chocolat maison +1€
Cookie
Chocolat-noix de pécan ou matcha-chocolat blanc
Açaï bowl
Açaï BIO*, banane, muesli, coco rapée, myrtille
Café gourmand
DS light, mousse au chocolat noir, cake du moment
LE BRUNCH
assiette brunch
formule
COCKTAIL FRAIS PRESSÉ – 25 CL Au choix : Green juice ou Wake up BOISSON CHAUDE Au choix : Café, chocolat chaud, thé ou infusion L’Infuseur (Cappuccino, Macchiato, ou lait végétal +1€) ASSIETTE BRUNCH
Pain brioché artisanal multigrains*, Cheddar, Œufs pochés, Sauce Hollandaise*, Avocat, Saumon fumé, ou Dinde fumée ou Pastrami de Bœuf, Salade de pommes de terre, Salade Romaine DESSERT Pancakes, bananes, caramel beurre salé & noix de pécan ou Fromage blanc 0%, muesli & mielMenu Enfant
plat + boisson + dessert
Plat : Demi pavé de saumon, ou Mini club dinde ou thon, salade de pommes de terre. Boisson : Sirop à l’eau ou jus de pomme pressé. Dessert : Crêpe au sucre ou Nutella, ou Cake du moment.
Ouvrir un restaurant, c’est souvent un rêve.
Mais derrière l’excitation, il y a aussi les travaux, les imprévus, le stress… et beaucoup d’incertitudes.
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Dans cet extrait, nos invitées reviennent avec sincérité sur les coulisses de cette aventure entrepreneuriale.
This is what a perfect day with us looks like in Dubai
Coffee, music, sunshine and good people at @isola.space with the talented John Bowtie.
See you again this Saturday the 23rd. Same spot, new energy.
@nazar.for.music will be behind the decks spinning records all day long, with @dubaiaudio curating the hi-fi sound system experience
Our Coffee & Radio returns for a second morning at the pop-up in @isola.space
What started as a simple idea, sharing coffee, music, and a moment together, slowly became one of our favorite ways to gather.
For this second edition, we’re happy to collaborate with @dubaiaudio and welcome @nazar.for.music behind the records.
Expect warm coffee, freshly toasted sandwiches, and a selection made to slow down the morning a little.
Come by, stay awhile, and let the music play
Artwork by @roshanwajela
Summer Glow is here ☀️
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Le menu complet est enfin disponible dans tous les DS 👀
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Des recettes imaginées avec Déboterah, naturopathe incontournable, pour allier glow, énergie et gourmandise.
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À découvrir dès maintenant aux DS Café de Niel, Victor Hugo, Franklin, Lafayette et Parly II.
Cabillaud miso & broccolini 💚
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Une assiette healthy, savoureuse, colorée et pleine d’originalité.
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À découvrir chez DS.
Créer une marque, y mettre son énergie, ses idées… et parfois bien plus qu’on ne l’imagine.
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Dans cet épisode, notre invitée revient sur l’impact invisible d’une marque : les rencontres, les perceptions, et tout ce que cela peut changer dans une vie.
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Un échange sincère sur l’entrepreneuriat, l’image et les liens que l’on crée sans même s’en rendre compte.
Guess who’s back? 👀
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La niçoise fait son grand retour dans la carte d`été.
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À (re)découvrir dès maintenant au DS Café.
Green Glow ✨🥬
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Notre nouvelle salade qui fait du bien dedans comme dehors.
Sa particularité ? Une sauce au collagène signée Day+ pour un vrai boost glow 💚
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Fraîche, gourmande, innovante… et clairement addictive.
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À tester dès maintenant au DS 🌿